אוכל סביר

שלושה אבוקדו רוטב מתכונים

ברכות לאוהבי מזון בריא בבלוג שלי! הלכת טוב היום - נכיין רוטב אבוקדו, אשר מקובל גם על ידי אוכלים גלם אוכלים, צמחונים ואוכלי בשר. אז החלטנו להראות לך כמה מתכונים שונים, אבל העסק שלך הוא אחד מהם לבחור.

קצת עזרה על איזה סוג של פרי

אבוקדו באים מדרום אמריקה ומקסיקו, אבל היום הם גדלים באזורים הדרומיים של אירופה. בגלל תכולת השומן הגבוהה (כ 20-30%), הילידים קראו זה פרי טעים שמן היער.

זהו פרי אגס. עורו חלק, מצומק, או אפילו מסטואי. בצבע, הוא נע בין ירוק בהיר ירוק כהה. זה עמיד וקצת כמו עור.

הבשר של הפרי הוא לעתים קרובות ירוק בהיר, דומה שמנת או חמאה, רך, נמס בקלות, עם טעם אגוזי טארט. באמצע הפרי אבוקדו היא עצם חומה קשה.

השומן הכלול כאן הוא מתעכל בקלות מאוד בשל כמות גדולה של חומצות שומן בלתי רוויות הכלול בו.

פירות אלה עשירים מאוד במינרלים, יסודות קורט וויטמינים, בעיקר B ו- E.

ובכל זאת - זהו הפרי הגבוה ביותר בקלוריות (אבוקדו קלוריות-223 קלוריות). ולכן ממנו לא תקבל דמות רזה, אם כי אין כמעט פחמימות כאן.

אכילת פירות מונע התקף לב, מסייע להתמודד עם מצבים מלחיצים ומסייע להחליק את העור.

למרות אבוקדו הוא פרי, רוב האנשים תופסים אותו כמו ירק. זה משמש, ככלל, פחות קינוחים מנות מתוקות, ועוד כבסיס או כתוסף למאכלים מלוחים.

כמובן, זה גם יכול להיות נאכל גלם. כדי לעשות זאת, לחתוך לאורך ההיקף, ולאחר מכן להפוך את שני החצאים אחד נגד השני. כך העצם מופרדת, אז קל להסיר.

צפה בסרטון קצר על איך לבחור את האבוקדו הנכון בחנות.

רוטב גולמי

כדי להכין את הרוטב, אנחנו צריכים:

  • אבוקדו
  • כמה מים עבור עקביות הרצוי
  • קצת שמן זית,
  • כמה גבעולי סלרי
  • פטרוזיליה
  • מיץ לימון
  • בצל.

במקום בצל, שום הוא גם טעים.

כל השוט בבלנדר. רוטב סלט נהדר.

חטיף בריא

כריכים עם פטה כזה הם אפשרות נוחה מאוד עבור חטיף או ארוחת בוקר: מהיר, טעים, מספק, בריא דל קלוריות.

נצטרך אבוקדו בשלים, לחם שחור או חום, מלח ופלפל שחור.

אתה צריך ללוש אותו עם מזלג, גם כאשר אתה מבשל הרבה בבת אחת. כאשר המסה היא הטרוגנית מעט גושים הם הרגישו - הרבה יותר טעים. וזה מלח ופלפל שחור.

אם אתה מבשל עם לחם לבן, שהוא גם טעים מאוד, ומטגנים את הלחם בטוסטר.

ובכל זאת, על גבי סנדוויץ 'אתה יכול לפרוס בצל דק פרוס. ואתה יכול דק לקצץ אותו לערבב את זה עם אבוקדו. רק בצל עדיף, אבל לא זה שממנו עולה העיניים. יכול עם בצל ירוק.

רוטב מסורתי

במטבח המסורתי, פירות אלה משמשים גם באופן פעיל. סלטים עם אבוקדו ופירות ים, עוף ופירות הם מאוד פופולריים.

מבחר של סלטים כאלה ניתן למצוא כאן.

והווילון הוא מתכון נוסף לרוטב.

אני מקווה שנהנית מהבחירה של המתכונים האלה. לאחר מכן לחץ על הכפתורים של רשתות חברתיות, לשתף מתכונים עם חברים. וללכת לבלוג לעתים קרובות יותר, לא קראת הכל.

צפה בסרטון: סלט אבוקדו עם טורטיות מטוגנות (סֶפּטֶמבֶּר 2019).