מעניין

כללי הנימוס במסעדה לגבר ולאשה: מי מזמין, מי משלם, התנהגות ליד השולחן

כל הברכות שלי! אנשים יותר ויותר החלו לצאת לחופשה בחו"ל או לבחור טיול לארצם שלהם, כלומר, לעתים קרובות הם צריכים לסעוד במסעדות. כדי להרגיש בנוח במקום מיוחד זה, אתה צריך לדעת את כללי הנימוס במסעדה.

כדי להפוך את החג מוצלח

ארוחת ערב במקום יפה עבור אנשים רבים פירושו חגיגה אמיתית.

לטיול הפך לחג אמיתי, אתה צריך לדעת איך להתנהג במקום הזה חגיגי.

ביקור במסעדה, אתה צריך להשאיר רושם טוב על עצמך הן עם חברים שלך ואת העובדים של הממסד הזה. ובשביל זה אתה צריך לדעת כללי התנהגות במסעדה.

גם כאשר אתה מוצא את עצמך במסעדה בפעם הראשונה, עליך לבצע את כללי ההתנהגות המוכרים יותר מראש.

אנחנו חייבים להתחיל עם שולחן ההזמנות. אם אתם מתכננים לבלות ערב נעים, אז להזמין שולחן מראש. אם ההחלטה על הערב הגיע באופן בלתי צפוי, ואז מגיע למסעדה, פנה למנהל. היכן למצוא אותו? לרוב, הקבלה נמצאת בכניסה.

אם מנהל המערכת נמצא כעת עסוק עם אורחים אחרים, אל תשאף לקחת כל שולחן, מכיוון שהוא יכול להיות שמור. איך היית רוצה להתחיל את הערב מיד, עדיין לחכות למלצר הראשי או לשאול את המלצר.

עבור אדם שהזמין גברת לארוחת ערב, יש כמה כללים:

  1. אדם מגיע מראש, מתפשט, לומד מן המלצר, שם השולחן שמור.
  2. עוזר להסיר את המעיל לנערה המוזמנת. בארון כל עודף נשאר, רק תיק נלקח.
  3. לאחר מכן, זוג עובר למסדרון, שם הנערה הולך קדימה של האדון. לאחר שנעלם חצי הדרך, ג 'נטלמן overtake בן לוויה שלו, מזמין ללכת לשולחן.
  4. ואז ג'נטלמן מזיז את הכיסא לאחור, הילדה מתיישבת, ואז מחליקה את הכיסא, מתיישבת. אם הם הגיעו יחד, זה לוקח כיסא מול. אם הטבלה גדולה, הלוויין יושב בצד ימין של הלוויין. אם השולחן נמצא במרכז החדר, אז אתה צריך לשבת מול הכניסה.
  5. אם אתה מקודם לאנשים שאתה לא מוכר, ואז להגיד שלום, רוצה ליהנות הארוחה שלך.
  6. אנשים באים למסעדה כדי להירגע, אז לא לצחוק בקול, לעשות רעש. בזמן שישב, גבר לא צריך להפיץ את המרפקים לרווחה, לדחוף אותם מתחת לשולחן.
  7. המלצר נקרא בדרך כלל בשם, אשר ניתן לקרוא על התג. אם לא, שאל את שם המלצר.

מה לעשות עם מפית? בכל שולחן יש מפיות, שרבים מהם לא יודעים מה לעשות.

המפית צריכה להתפרק, לשים על ברכיה, ולא דחפו את הצווארון. אדם בכלל יכול פשוט לשים את זה בצד ימין. אין לנגב את השפתיים במפית, אבל אתה יכול לשפשף את קצות האצבעות.

אם המפית מתלכלכת, אתה יכול לבקש להחליף אותו. לאחר אכילת המפית יש להשאיר בצד שמאל של הצלחת. אם אתה רוצה לעזוב, המפית ממוקמת גם בצד שמאל של הצלחת.

איך להזמין מנות

מי מזמין את הכלים הראשונים?

  • את ההזמנה הוא עשה לראשונה על ידי האיש, קורא את הכלים שנבחרו על ידי בן לווייתו.
  • להזמין משקאות אלכוהוליים נופל כולו על האיש. הוא יכול להזמין לפי טעמו או להתייעץ עם מלצר. יין אדום הוא הורה על בשר, יין לבן דגים, שמפניה לפירות, קינוח, תה וקפה, וקוניאק.
  • אישה מוזמנת או אורחים לא צריך להזמין מנות כי הם יקרים מדי כדי לא לזעזע את המוזמן. לא להתעכב על זול מדי.

השאלה הבאה היא מי משלם?

  • הצעת החוק מוגשת למי שהזמין, אך לא ניתן לראות את הסכום.
  • בדרך כלל זה שהוזמן משלם.
  • כי הגברת משלמת לג'נטלמן, אם לא איכפת לאשה. לפעמים אישה רוצה לשלם לבד. היא מזהירה את זה לפני שהיא הולכת למסעדה, ולא ליד השולחן.
  • אם עמיתים מגיעים לארוחת ערב, הם מסכימים מראש על כמות ההוצאות ולהוסיף.
  • העיקר הוא כי המחלוקת על תשלום טיפ לא צריך להישמע על ידי לא המלצרים ולא המבקרים של הממסד.
  • אם אתה מוגש היטב, אל תשכח להשאיר טיפ. כמות הטיפ - 10-15 אחוזים מסכום ההזמנה. אם מנות לא אהבו, או שאתה מוגש גרוע, אתה לא יכול להשאיר טיפ.
  • הסכום על החשבון הוא לשים באותו אבא עור, שבו הצעת החוק הוצגה. כאשר משלמים, לנסות לא למשוך תשומת לב.

כיצד להשתמש שולחן

הגדרת השולחן במסעדה היא גם חגיגית. מימין לצלחת סכינים, כפות, ומשמאל הן מזלגות.

כולם מונחים על סדר המנות שהזמנת. זה אומר שאתה צריך להשתמש במכשיר קיצוני, לעבור למרכז בעת שינוי מנות.

לחם או לחמניות על צלחת נפרדת, הם חייבים להישבר לחתיכות. השמן מונח על קצה הצלחת, ואז מרוח בסכין מיוחדת.

התמונה מראה כיצד סכו"ם הוא הניח במסעדות.

על מנת שהמלצר יבחין כי יש להוציא את הצלחת, יש סימנים מיוחדים. אם אתה רוצה לעזוב את האוכל, ואז לשים את הסכו"ם על הצלחת, ליד האוכל. אם הסכין והמזלג מונחות מקבילות זו לזו, והסכין מונחת בקצה המזלג, ואז למלצר זה סימן לכך שהצלחת יכולה להינשא.

כיצד להזמין ולהגיש ארוחות? ראשית אתה צריך להזמין ירקות, מתאבנים קר, ואז דגים, ואז בשר, קינוח, פירות. סכין השולחן יכול להיות שימושי עבור חיתוך מנות רבות. הוא מוחזק בידו הימנית, המזלג משמאלו.

איך לאכול דגים? להפריד את חתיכות עם סכין, ולאחר מכן לאכול אותם עם מזלג. הרבה שאלות, איך לאכול עוף.

מומלץ לחתוך את הבשר בסכין ולאכול במזלג. את העוף הנותר על העצמות ניתן לקחת ביד.

ידיים מלוכלכות לשטוף במים חומצי הביא על ידי המלצר. אז אתה צריך כתם עם מפית.

איך לאכול מרק? זה נלקח עם כפית מימין לשמאל או מעצמו. אם מרק או מרק מוגש ב bouillon, אז זה שיכור על הקצה.

מנות בשר נאכלות ללא סכין. ספגטי הוא על המזלג, ונתמך בכפית.

מה הם אוכלים בידיים שלהם? אם המלצר מגיש מים לשטיפת ידיו, אפשר לקחת בידיו כמה גבינות, צדפות, מאכלי ים, כריכים סגורים. המשחק והכנפיים נלקחים גם עם הידיים של העצם.

אם הזמנתם חנקאלי, השאירו את כל המכשירים בצד. הצלחת הגאורגית המפורסמת נאכלת רק בידיהם, לוקחת את הזנב.

רצף של "קליטה" חנקלי:

  • הראשון לקחת את "הזנב", עשוי מבצק,
  • לנשוך,
  • לשתות מרק,
  • ואז נלקח לבצק ולמילוי.
  • יין אדום או מים מינרליים חייב להיות מוגש חנקלי.

סיפור נפרד, איך לאכול פיצה. פיצה כבר לחתוך לחתיכות, כך משולש טעים חייב להיות מקופל בתוך חצי מלית בפנים. אם אתה לא רוצה לאכול עם הידיים שלך, ואז לחתוך אותו על צלחת חתיכות קטנות, ואז לשלוח אחד אחד לתוך הפה שלך. שוטפים אצבעות במיכלים עם מים.

סוכר, מוגש ללא פינצטה מיוחדת, לקחת את הידיים. כף קטנה צריכה לשכב בקערת המלח, אבל אם זה לא שם, זה מקובל לקחת את המלח באצבעות נקיות. מותר לקחת סרטנים עם הידיים, אבל שרימפס עם מזלג, סרטנים - עם מזלג עם שתי שיניים.

איך לאכול פירות? אפרסקים, תפוחים, אגסים נחתכים בסכין, נאכלים במזלג. דובדבן, דובדבן מתוק, דומדמניות מוגשות עם ייחורים, אשר הם לוקחים על גרגר, לא באמצעות המכשירים.

אם הענבים פגעו בשולחן לא רחוץ, אז המלצר צריך להביא קערת מים.

פולחן ענבים:

  • לחתוך חבורה קטנה של ענבים עם מספריים מיוחדים;
  • לשטוף במים;
  • יבש עם מפית;
  • על הגרגר לשלוח את הפה.

כללי התנהגות לנערות

גם אצל הבנות יש כללי התנהגות במסעדה. בנות תמיד לשאת תיק, אבל איפה לשים את התיק במסעדה? לא ניתן להציב על הכיסא או על הברכיים.

המצמד מותר לשים על השולחן, לתלות את התיק על גב הכיסא, להניח אותו על כיסא ליד זה או לשים אותו על הרצפה. תיק גם לשים על הרצפה.

  1. הבחורה המאוחרת צריכה להתנצל בפני המזמין.
  2. אתה לא יכול לגוון את השפתיים ולהשתמש אבקה, אם אתה כבר יושב ליד השולחן.
  3. בעת הזמנת מנות היא מבטאת את העדפותיה.
  4. אם אתה נבוך, אל תנסה לשבת בנוחות יותר, רק לחכות קצת.
  5. לבחורה מותר להניח את מרפקיה על השולחן, אם זה ערב עם ג'נטלמן. בארוחת ערב עם אנשים מבוגרים עדיף לא.
  6. התחל לאכול לפני בן הזוג שלך, ולסיים קצת מאוחר יותר.
  7. לא למהר אדם, הוא יבקש חשבון.
  8. כאשר אתה הולך ליציאה, תודה המלצר ומנהל.
  9. האיש הראשון להתלבש, ולאחר מכן מסייע לחברו ללבוש מעיל.

תוכל גם לצפות בסרטון זה על כללי התנהגות:

לבסוף: כללי הנימוס במסעדה אינם מסובכים מאוד, קל לזכור אותם. גם אם תשבור משהו, אל תתבייש, הניסיון מגיע עם הזמן. העיקר הוא ליהנות הערב נעים.

צפה בסרטון: מפגש מועדון יזמות ארז בוסו 1712018 (סֶפּטֶמבֶּר 2019).