אוכל סביר

7 מדהים קישואים מתכונים - מהיר וטעים

שלום יקרים הקוראים! זה מדהים מה אפשר לעשות מקישואים במהירות וטעים. מנות קישואים הם מגוונים להפתיע. למרות העובדה קישואים אין טעם מובהק, מתכונים עם קישואים פופולריים מאוד.

ועשינו מבחר של כמה לא מסובך, אבל מאכלים מעורר תיאבון בשבילך, כך אתה נא עצמך ולהפתיע את יקיריכם.

1. איך לעשות סקווש fritters

עכשיו נסתכל על שתי מנות, הם טעימים מאוד ואינם מזיקים לבריאות. וגם הם יכולים לשמש אנשים לצפות בדמות שלהם.

אם אתה "עבור" מוצר דל קלוריות לא אוהב טיגון, אז אתה יכול לייעץ לך לאפות פנקייקס בתנור.

סקווש עם גבינה

פנקייק אלה מוכנים מהר מאוד, והטעם הוא מדהים. להכנת אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

  • קישואים - ½;
  • גבינה קשה - 40 גרם;
  • קמח תירס - 3 כפות. l;
  • קמח חיטה - 3 כפות;
  • כפיר - 50 גר ';
  • סודה - 1 קמצוץ;
  • מלח;
  • פלפל;
  • שמן צמחי;

שיטת הכנה:

  1. ראשית אנחנו צריכים לשטוף את הקישואים לחלק אותו לשני חלקים (החלק השני אתה יכול לשים בצד ולהשתמש בו עבור המתכון הבא שלנו).
  2. ואז חצי ממחית הירקות על פומפיה גדולה. אם יש לך ירקות בגיל העמידה, אז אתה יכול לקלף אותו.
  3. לו אנו משפשפים גבינה על פומפיה גדולה. אתה יכול להשתמש בכל הגבינה לפי הטעם שלך, אבל הדרך הטובה ביותר להפוך את החביתיות האלה היא עם גבינת פרמזן.
    אתה לא יכול להיות מוגבל ל 40 גרם ולהוסיף גבינה כמה שאתה רוצה.
  4. מוסיפים מלח. חשוב לא לתת סקווש קישואים, כי הלחות יותר בבצק, יותר קמח תצטרך להוסיף.
  5. מערבבים קלות את המסה, שופכים בכפיר ומערבבים שוב. עכשיו אתה יכול להוסיף 3 כפות של קמח תירס.
  6. מוסיפים קמצוץ של סודה ואינם מכבים אותו, כי כבר יש לנו מרכיב חמוץ - כפיר.
  7. זה זמן קמח חיטה. ראשית להוסיף כף אחת - לערבב היטב. ואם אתה רואה שיש מיץ בצק נוזלי, להוסיף עוד כף של קמח לבן.
  8. הבצק שלנו מוכן ואנחנו יכולים להתחיל לבשל מאכלים. לסנן את המחבת או גיליון אפיה עם שמן צמחי לחמם אותו, כך פנקייק לא תקועים המיכל.
  9. מורחים את הבצק בשכבה דקה, בעוגות קטנות. מטגנים על אש נמוכה.

Voila! המנה מוכנה ומוגשת לארוחת ערב. פנקייקס סקווש טעים הן חמים וקרים.

אתה יכול להוסיף פלפל שחור, שום וירקות לבצק הזה - הכל לפי שיקול דעתך. גם בתהליך הבישול, אתה יכול להוסיף קמח, אם מיץ קישואים קישואים.

אולי יש לך שאלה, למה אנחנו צריכים שני סוגים של קמח? העובדה היא כי קמח תירס יעזור לנו להרגיש את כל הטעם של קישואים, ביצוע פנקייקס לא רך כמו קמח חיטה.

קמח לבן יעזור לנו "דבק" את כל החומרים. אבל גם, זה עושה את הבצק צמיג. וכאשר המנה מוכנה, נרגיש תחושה אחת, גולמית, מסה.

אם אין לך קמח תירס, אתה יכול פשוט לטחון את גריסים תירס.

פרחי קישואים עם עשבי תיבול ושום

אותו צלחת קלה, אבל עם שום בלי גבינה, עבור אוהבי מתובל. כדי לבשל את המנה אנחנו לוקחים:

  • קישואים - ½;
  • שום - ציפורן 1;
  • קמח תירס - 2 כפות.
  • קמח חיטה - 1 כף.
  • פטרוזיליה;
  • סודה;
  • חומצת לימון;
  • מלח;

תהליך בישול:

  1. לפני שאנחנו מתחילים לערבב את הבצק, אנחנו צריכים לשטוף את הקישואים, באח, מלח ולהשאיר אותו במשך 15 דקות כדי לתת את המיץ החוצה.
  2. בסוף הזמן אנחנו יכולים להמשיך הכנת הבצק. והצעד הראשון הוא להוסיף שום (אנחנו מעבירים את זה דרך לחץ השום) ופטרוזיל קצוץ מראש.
  3. אנחנו לוקחים על קצה של כפית סודה - מוסיפים את הבצק. אנחנו גם לוקחים חומצת לימון, אבל אפילו פחות סודה, לא מעט.
  4. מוסיפים קמח תירס, חיטה, מערבבים היטב. הבצק שלנו מוכן ואנחנו יכולים להכין מכולה לאפייה או לטגן אותם, יוצקים חמאה ומחממים את המחבת.
  5. מורחים את הבצק לעוגות דקות ומבשלים על אש נמוכה. טעים מאוד לשרת את המנה הזאת עם שמנת חמוצה או רטבים אחרים לטעמך. תיאבון בון!

2. עוגה מקישואים

עוגה זו עדיין יכול להיקרא דיאטה. זה קל להכין מכיל מינימום של קלוריות עם מקסימום של טעם עשיר.

בואו נתחיל, ונראה איזה סוג של מוצרים אנחנו צריכים לעשות כדי להפוך את זה צלחת טעימה:

  • קישואים - 4 יח ';
  • שמנת חמוצה דל שומן - 300 גרם;
  • גבינת קוטג '- 5 כפות;
  • עגבניות - 4 יח ';
  • שום - 4 ציפורן;
  • שמן;
  • קמח חיטה;
  • מלח;
  • הירוקים;

אם יש לך כבר מאוכל על מזון והם מוכנים להתחיל בישול, אז אנחנו צריכים להמשיך לשלב הבא - להכין ומטגנים קישואים.

איך להכין עוגת קישואים

איך מטגנים קישואים לעוגה אתה יכול לקרוא קצת נמוך יותר. ועכשיו המתכון להכנת עוגה:

  1. ללא שם: בואו להכין את הקרם. בשביל זה אנחנו צריכים לערבב שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', שום ומלח. אתה יכול להשתמש מיונז רכש או תוצרת בית, אבל אז העוגה שלנו יהיה גבוה מאוד קלוריות.
  2. הבא, אנחנו צריכים לקצוץ את העגבניות כמו מעגל ומלח לפי הטעם.
  3. עכשיו להטיל קישואים על צלחת בשכבה אחת, מכסה את כל המכולה.
  4. לאחר מכן, לשמן את כל השכבה עם שמנת למעלה עם שכבה אחת לפרוס את העגבניות.
  5. ואז שוב מגיע שכבת קישואים. אנחנו פורשים את כל המוצרים בסדר הזה עד הסוף.
  6. מלמעלה אנו פורשים עגבניות לקשט עם ירקות.
  7. עכשיו לשים צלחת טעימה שלנו במקרר במשך כמה שעות, כך שהוא קפא להשרות.

איך מטגנים קישואים

  1. טרום 4 קישואים קטנים אנחנו במצב מעגלים, על חצי סנטימטר עבה.
  2. אז אנחנו מלח אותם, אנחנו מכניסים קערה ואנחנו מחכים שעה אחת, הקישואים צריך לשים מיץ. הבא, יוצקים את המיץ.
  3. אנחנו לוקחים את המחבת, יוצקים את שמן הירקות ומחממים אותו היטב. חשוב כי השמן לא היה הרבה, כי קישואים לא צריך להיות שמן.
  4. יוצקים את הקמח בקערה ועוטפים כל קישואים מעגל בקמח. אנחנו מכינים אש קטנה על הכיריים ומניחים קישואים ומטגנים משני הצדדים.
  5. אתה לא צריך לחכות עד הירקות הוא מטוגן לגמרי, רק בקלילות browning אותו. גם לטיגון וטעם מעורר תיאבון, אנחנו יכולים לצלות אותו בבלילה באמצעות ביצים.
  6. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים לקחת כמה ביצים, להכות אותם ולאחר טבילה את הקישואים לתוך הקמח, לטבול אותו בביצה. קמח יכול להיות מוחלף עם פירורי לחם.
  7. כדי להפוך את העוגה לקלה עוד יותר, אנחנו יכולים לאפות את המסבאות ולא להשתמש בשום קמח בכלל. או להשתמש קמח שיבולת שועל, סובין חיטה.

כפי שאתה יכול לראות, שום דבר מסובך הוא תענוג! ובכל זאת, אתה יכול להעביר את השכבות של העוגה עם כל דבר שאתה אוהב, לעשות את זה עם פטריות, למשל, או להוסיף גבינה.

3. קל לחמניות קישואים

זוהי מנה מדהימה. זה מבושל מאוד בפשטות, הטעם הוא מאוד נעים, וזה יכול להיות מוגש כמו חטיף לפני המנה העיקרית.

נצטרך:

  • קישואים - 2 יח ';
  • Curd - 150 g;
  • שמנת חמוצה - 2 כפות.
  • פטרוזיליה;
  • שמן צמחי;

שיטת הכנה:

  1. אנחנו שוטפים את הקורגטים וחותכים אותם לאורך הירקות בצלחות דקות. מורחים כלים ומלח. השאר 20 דקות.
  2. לאחר מכן, לעשות את הקרם. מלח את גבינת קוטג 'ולשים אותו היטב, כך הגרגרים הם קטנים. מערבבים גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה. כמו כן, שמנת חמוצה ניתן להחליף עם קפיר.
  3. לאחר חלוף הזמן, אנו מרוקנים את מיץ עודף מן הקישואים ולאחר מכן מומלץ להניח אותם על מגבת נייר, כך שהם יבשים.
  4. מחממים את המחבת, מוזגים כמות קטנה של שמן צמחי.
  5. מטגנים כל פיסת קישואים משני הצדדים על אש נמוכה. צלייה צריך להיות מינימלי, כדי להסמיק.
  6. אחרי שאנחנו מטגנים את כל הירקות והם קצת קר, אנחנו משמנים כל פיסה של קישואים עם קרם שלנו.
  7. שים את עלי הפטרוזיליה באמצע ופשוט לקפל את העלה קישואים לשניים. אתה יכול גם לסובב את "סרט" מ רול קישואים - על פי שיקול דעתך.

אנחנו עושים את זה עם כל הקישואים. התפשטנו על צלחת. אתה יכול גם להוסיף שום קצוץ ירקות למילוי.

ראה עוד בבלוגחצילים מתכונים

4. סירות קורגט

כדי לתבל את המנה הזאת מוגשת הטובה ביותר עם רוטב שום. אז בואו להכין את זה מראש.

כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים 125 גרם של יוגורט תוצרת בית טבעי, ו 2 שיני שום עברו בעבר את השום העיתונות.

מערבבים אותו על ידי הוספת תבלינים לטעם שלך כף אחת של רוטב סויה. אנחנו מתפשטים בסיר וממשיכים להכנת זוקיני ממולא.

המצרכים:

  • קורג'טים - 2 יח ';
  • בצל - 1 PC;
  • פלפל בולגרי - ½;
  • פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
  • גבינה מגורדת - 50 גר ';
  • מלח, פלפל;
  • שמן צמחי;

בישול

  1. אנחנו שוטפים את הקישואים, חותכים את "הזנבות" וחותכים אותם לשני חלקים שווים.
  2. מוציאים את עיסתם בכפית ומניחים אותה בקערה נפרדת.
  3. פרוס בולגרית, בצל לקוביות וטבעות פלפל חריף.
  4. מטגנים את הבצל בשמן קטן.
  5. מוסיפים את הפלפלים ואחרי 5 דקות את בשר הקישואים ומטגנים במשך 8 דקות.
  6. אנחנו מתחילים עם זוקיני טחון.
  7. עכשיו רירית גיליון אפייה עם נייר, להפיץ את הסירות שלנו ומפזרים גבינה על גבי.
  8. אנחנו אופים 25 דקות ב 180 מעלות.

המשרתים אותם על השולחן, לא לשכוח את הרוטב. תיאבון בון!

5. תבשיל קיץ

בקיץ, תבשילים קלים וטעימים יכולים לשמש כמנה נפרדת או כמנה עיקרית למנה עיקרית.

מוצרים לבישול:

  • קישואים ירוק - 1 PC.
  • צהוב קישואים - 1 PC.
  • Champignons - 250 גרם;
  • בצל - 1 PC;
  • פלפל מתוק צהוב - 1 PC.
  • עגבניות שרי - 100 גרם;
  • שמנת חמוצה - 100 גרם.
  • בצל ירוק;
  • מלח, פלפל;

בישול

  1. בתור התחלה, לקחת את הפטריות (הם צריכים להיות קטנים) וחותכים אותם לחצי. ואז מחממים את המחבת העמוקה ושופכים שם שמן.
  2. מטגנים את הפטריות עד להזהבה. אחר כך אנחנו מניחים אותם במיכל נפרד.
  3. לאחר מכן, נקי מצב הקשת הקוביות. מטגנים במחבת אותו עד שקוף.
  4. לשטוף זוקיני ופלפל. פלפל הוא חתך וניקוי של זרעים, לחתוך לחתיכות קטנות. קישואים לחתוך עיגולים דקים.
  5. לזרוק את פלפל וקישואים על בצל, מלח, פלפל, לכסות ומבשלים עד רך.
  6. חמש דקות לפני שהירקות מוכנים, מטילים עליהם פטריות מטוגנות, עגבניות שרי חתוכות למחצה ושמנת חמוצה.

מגישים את זה חייב להיות מפוזרים על בצל ירוק קצוץ העליון.

6. איך לבשל קוויאר סקווש (2 מתכונים)

אנו מציעים לכם מבחר של 2 מתכונים להכנת קוויאר סקווש כמו מהחנות

ראה את המתכון הראשון בסרטון.

כדי לזכור טוב יותר, לרשום את החומרים עבור 1 ליטר של קוויאר (1 יכול):

  • 1 ק"ג של צעיר Kabachkov
  • 250-300 גרם עגבניות בשלות ועסיסי
  • 300 גרם פלפלים אדומים בולגרית
  • 200 גרם גזר צעיר
  • 150 גרם בצל
  • 3 שן. שום
  • 1 - 1.5 כפות. l סהרה
  • 2 כפית. המלח
  • 1/3-½ כפית חומצת לימון
  • שמן זית
  • פלפל שחור לפי הטעם

מתכון מספר 2 קוויאר סקווש (כמו בחנות)

הסוד של הקוויאר להסתובב כמו בחנות הוא היעדר חתיכות קישואים נוכחות קמח בהרכב. זה קמח שהופך אותו רך ונעים לטעם.

ובכן, בואו ננסה לרדת לבישול קוויאר סקווש. בשביל זה אנחנו צריכים:

  • קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר - 1.5 אמנות. l;
  • זוקיני טריים - 2 ק"ג;
  • גזר - 500 גרם;
  • בצל - 300 גרם;
  • רסק עגבניות - 3 כפות. l;
  • שמן צמחי מזוקק;
  • מלח - 0.5 כפית;
  • פלפל שחור טחון;
  • שורש פטרוזיליה;
  • הירוקים לטעמך;

בישול

  1. לשטוף ולקלף את כל הירקות. כולל קישואים, אנחנו חותכים אותם לקוביות, כמו גם בצל.
  2. אנחנו לוקחים מחבת, שופכים שמן בפנים, מפזרים קישואים ומבשלים עד שהם רכים.
  3. מחממים את המחבת השנייה עם שמן ומעבירים בו את הבצל למצב שקוף.
  4. לשפשף את הפטרוזיליה שורש וגזר. פרשנו אותם לקשת ועיינו אותם עד שהיינו רכים על אש קטנה.
  5. מוסיפים עגבניות לירקות, מתבשלים במשך 1-2 דקות.
  6. משלבים ירקות וקישואים במחבת עמוקה, מערבבים ומוסיפים שמן. מבשלים על אש נמוכה עד שכל מיץ הקישואים מתאדים.
  7. לאחר מכן להוסיף קמח, מלח, פלפל ומטגנים במשך 5-7 דקות.
  8. הבא, אנחנו צריכים לטחון את התערובת כולה בבלנדר עד מחית.
  9. שוב, אנחנו מעבירים הכול לסיר או לסיר ומביאים את התערובת לרתיחה.
  10. עכשיו אתה יכול לפרק את מחית וכתוצאה מכך לתוך צנצנות מעוקרים לכסות אותם עם העפעפיים.
  11. אנחנו מכניסים פחיות של קוויאר בסיר של מים - לעקר מזון משומר (אם הבנק הוא חצי ליטר, אז נצטרך כחצי שעה).
  12. אנחנו מוציאים את הקופסאות, מגלגלים אותם בשמיכות מתכת ועוטפים אותם בשמיכה. השאירו להתקרר.

לאחר שהבנקים מתקררים, יש להוציא אותם למקום קריר.

ראה עוד בבלוג: דלעת מתכונים

7. סלט זוקיני חריף

אנחנו יכולים גם לקרוא את זה קישואים צלחת בקוריאנית, כי הם טעימים פריך באמת עם יען.

כדי להפוך את הסלט הזה, אנחנו צריכים:

  • פלפל אדום גרוס - 2 כפית;
  • פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
  • חומץ - 2 כפית;
  • מלח - לפי הטעם;
  • סוכר - 1 כפית;
  • רוטב סויה - 1 כף.
  • סומסום - 2 כפית;
  • שמן שומשום - 1 כף.
  • שמן צמחי - 2 כפית;
  • גזר - 3 יח ';
  • פלפל בולגרי - 0.5 יח ';
  • סקווש - 4 יח ';
  • בצל - 1 PC;
  • שום - 2 ציפורן;

שיטת הכנה:

  1. ראשית, לשטוף את סקווש וחותכים אותם עיגולים דקים, להוסיף קצת מלח ולהשאיר תחת לחץ במשך 2 שעות.
  2. בזמן שאנחנו מחכים קישואים, אנחנו יכולים להכין את הירקות הנותרים - דק לקצוץ את הגזר וגם להוסיף קצת מלח אליו, לשים את הקש במצב פלפל מתוק, לחתוך בצל וקוצצים את השום.
  3. הבא, בצל חייב להיות passeed במחבת בשמן צמחי. אחרי שעתיים, כשהקישואים שלנו מבשילים, עלינו להוסיף בצל, פלפלים, גזר, פלפל אדום, פלפל שחור ושום.
  4. לאחר מכן, למלא את התערובת עם שמן שומשום, שומשום, סוכר רוטב סויה - מערבבים הכל ביסודיות.
  5. המגע הסופי הוא חומץ. מוסיפים אותו ומערבבים שוב את הסלט שלנו. לפני ההגשה, אתה צריך להחזיק צלחת בסגנון קוריאני שלנו במקרר כדי להשרות אותו.

אלה המתכונים שלנו. ואיזה מתכונים אתה יודע? שתף איתנו את ההערות הבאות.

הנה, דרך אגב, הוא עוד מתכון תוצרת בית.

אל תשכח לספר על מנות קישואים ומתכונים טעימים שלנו עם חברים ברשתות חברתיות, שיתוף מאמר זה איתם.

כמו כן, אנו מזמינים אותך להירשם לעדכוני הבלוג שלנו כדי להישאר תמיד מארחת ללא תחרות.
אנחנו מחכים לך באתר שלנו. להתראות, חברים!

צפה בסרטון: מתכון-דגים ברוטב עגבניות פיקנטי בסגנון מרוקאי מהיר וטעים בקלי קלות הערוץ הרשמי (אוגוסט 2019).