אוכל סביר

דייסה

שלום חבר 'ה ונערות. אני חושב שכולכם אוהבים לטעום משהו חדש ויוצא דופן. גם אם אתה מזון גולמי או צמחוני, גם אם אתה צום. נכון, המנה של היום - דייסה של מארו - הוא בכלל לא עבור foodists גלם, אבל כמו מוצר קולינרי זה יכול להיות מאוד, מאוד מעניין.

היסטוריה של

באופן מפתיע, בהיסטוריה של המטבח בעולם יש שמות רבים, במבט ראשון, בלתי צפוי לחלוטין, כפי שנראה, לא קשור לתעשיית המזון לחלוטין. אלקסיס סוייר הקדיש את חייו לבישול. אז אזכור שלו כמו מחבר של מנות ויקטוריאניות מוקדי מטבח (הפריסה שלהם הוא ביקוש היום) הוא צפוי מאוד מוצדק, אבל זה לא תמיד כי אנשי מקצוע אלה מעורבים.

הסופר דומאס כתב ספר בישול שימושי מאוד, הודות לגוגול, אנחנו מכירים את המתכון לחתיכות טעימות מאוד, והרפתקן הבינלאומי רוזן רומפורד התפרסם, מלבד הבאתו לשלמות המדהימה של עיצוב האח, המתכון למרק זול ומזין, המתכון שלו עדיין משמש מזון לחיילי גוש נאט"ו. וכיצד לעזור לעניים בצבא הישע.

בין השמות האלה, רופא הילדים הגרמני א 'מורו (1874 - 1951) עומד בנפרד. הרפלקסים המתוארים על ידו, בדיקות אלרגיה לעור ודברים רבים אחרים בעולם הרפואה נקראים על שם הרופא הגדול הזה.

בין היתר, הוא בעל המתכון לדגני קמח שמנוני, המומלץ על ידו לתזונה של ילדים חלשים ודהסטרופיים. דייסה מרשם קרוב מאוד פודינג. ודרך אגב, אני אוהב לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. אפילו לגברים זה די מספק.

המתכון הקלאסי הוא

  1. בסיר, להמיס על 10 גרם של חמאה. אנחנו מחכים עד אחרי 3-4 דקות קצף.
  2. מוסיפים 2 כפיות קמח. קמח לקחת מסודר היטב. מעבירים אותו על אש קטנה במשך כ 5 דקות.
  3. לאחר מכן, יוצקים כוס חלב. יותר מכל. תן לחלב לרתיחה. הקפד לבחוש.
  4. אחר כך אנחנו שולחים כפית סוכר לחלוט. מבשלים, תוך ערבוב, עוד 20 דקות.

כתוצאה מכך, אנחנו מקבלים חלק של 200 גרם של דייסה טעימה קלוריות גבוהה.

ועכשיו הגרסה הבוגרת

ההתחלה היא בדיוק אותו דבר. ממיסים את השמן, לחכות קצף. אנחנו מחלקים קמח לשני חלקים שווים בערך. אנחנו מעבירים חלק אחד בשמן, וממיסים את החלק השני בחלב קר. משהו כמו מה שאנחנו עושים עם עמילן בעת ​​בישול ריבה. ניתן להוסיף את אותה ביצה מוכה. הצעד הוא אופציונלי. אבל זה מסתבר הרבה יותר סיפוק.

אחרי זרזיף דק של שפכו את הבצק הדק שלנו בתערובת קמח החמאה. מביאים לרתיחה.

במקום סוכר, מוסיפים דבש או פירות יבשים קצוצים - תערובת טובה מאוד של משמשים מיובשים וצימוקים. ניתן להוסיף שזיפים מיובשים. אל תשכח קמצוץ של מלח.

זה מאוד טעים אם אתה מוסיף אגוזים אל המסה.

רק צריך לזכור כי עם דייסה כזה צריך להיות זהיר מאוד - בגלל המספר הרב של קלוריות בתחת שלה גדל מאוד אינטנסיבי.

צפה בסרטון: מתכון דייסת סולת חמימה, מהירה וטעימה עם תוספות מפנקות בקלי-קלות (אוגוסט 2019).