אוכל סביר

6 מתכונים שימושיים לפלפל ממולא ללא בשר

יום טוב, קורא יקר! פלפלים ממולאים ללא בשר - אחד הכלים המעשיים ביותר ובאותו זמן טעים. אנחנו יכולים לבשל את זה אפוי, ואנחנו יכולים לאכול אותו גלם. בנוסף, זה מאוד נוח - מבושל, הניח sudochki ואל תדאגי, כי היה לבוא עם כזה ארוחת צהריים.

ובחורף, כאשר אנחנו רוצים משהו כזה, פלפל ממולא משומר, זה מה שאנחנו צריכים! אנו מציעים לכם שישה מתכונים טעימים ביותר עם פלפלים.

פלפל טורקי ממולא ללא בשר

מתכון פלפל טעים! מאוד עסיסי, לבבי והכי חשוב - ללא בשר! הכנה אפשרית עבור צום, אם להחליף את הגבינה, למשל, סויה טופו.

אז, מה אנחנו צריכים להכין 4 מנות של נס זה:

  • פלפל בולגרית - 2 יח ';
  • אורז חום - 150 גרם;
  • מרק ירקות - 350 מ"ל;
  • מיץ עגבניות - 250 מ"ל;
  • עגבניה - מחשב אחד;
  • זיתים שחורים - 80 גרם;
  • מוצרלה - 100 גרם;
  • מלח;
  • פלפל שחור;
  • הירוקים;

עכשיו בואו נמשיך לבישול עצמו:

  1. מערבבים 100 מ"ל. מרק ו 250 מ"ל. מיץ עגבניות, מלח. מוסיפים את האורז ומבשלים עד הסוף.
  2. קוביות את העגבניות, חותכות את הזיתים לשניים. מערבבים אותו עם אורז מוכן, מוסיפים מוצרלה, מלח קצת, פלפל.
  3. אנחנו לוקחים פלפל, חותכים אותו לשניים, נקיים מזרעים. מוסיפים את החצאים של בשר טחון קודם.
  4. לאחר מכן, בתבנית אפייה לשפוך את המרק הנותרים ולהניח את פרי ממולא. מחממים תנור ל 180 מעלות ומוגדרים ל 30 דקות.
  5. וייליה! זה נשאר רק כדי לפזר עשבי תיבול והוא יכול להיות מוגש על השולחן.

פלפלים ממולאים מבולגריה

הידעת שהפלפל הבולגרי אינו מבולגריה בכלל? למעשה, קולומבוס הביא אותו לאירופה מאירופה.

ישנם סוגים רבים של פלפלים, אבל בולגרית מאוד שימושי עבור הכבד.

הוא מכיל עודף של ויטמין C, כמו גם אשלגן, ברזל, מגנזיום וחמצון, אשר חיוניים עבור הכבד. לכן אנו ממליצים על זה מתכון פלפל בולגרית.

נצטרך:

  • כוסמת - 1 כוס.
  • פלפל מתוק - 6 יח '.
  • בצל - 1 PC.
  • גזר - 2 יח '.
  • שמנת חמוצה - 10% שומן.
  • שמן צמחי;
  • מים;
  • מלח;

תחילת העבודה:

  1. כוסמת חייב להיות טבול מראש במשך 6-8 שעות במים.
  2. אנחנו לוקחים את הפרי בזהירות לחתוך את הליבה ממנו. ואז להגדיר כדי לבשל במשך 5-7 דקות.
  3. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים קלות.
  4. לשפשף גזר על מגרדת בסדר ומטגנים עם שמן צמחי. חותכים את הירקות.
  5. מערבבים בצל, גזר ועשבי תיבול עם דייסה, מערבבים, מלח. תערובת המתקבל הוא פלפלים ממולאים.
  6. שים את הפלפלים בסיר, יוצקים מים ומבשלים במשך 15 - 20 דקות.
  7. זה נשאר רק כדי למלא עם שמנת חמוצה יכול להיות מוגש.

אנחנו מכינים פלפלים לחורף

פלפלים ממולאים - מנה בריאה וטעימה, במיוחד כאשר מבשלים אותה מפלפלים טריים מהגן. אבל מה לעשות אם אתה רוצה פלפלים רוויים כאלה בחורף?

אנו אגיד לך איך מלאי על פלפלים כאלה לחורף, שמירה על היתרונות שלהם ויטמין ומאפשר לעצמנו ליהנות זה מזון בריא בקור.

יתר על כן, המילוי יכול להיות בשר. אנחנו אגיד לך איך להצטייד על פלפל ירקות. זה נשאר רק כדי לקבל את הפלפלים מן הצנצנת ולחמם.

המצרכים:

  • 50 פלפלים;
  • 500 גרם גזר;
  • 200 - 300 גרם בצלים;
  • 100 גרם של ירקות סלרי;
  • 2.5 ק"ג. כרוב;
  • 2 ראשי שום;
  • 1 תרמיל של פלפל חריף;
  • פטרוזיליה

על 1 ליטר של מרינדה:

  • סוכר - 200 גרם
  • שמן צמחי - 200 גרם
  • חומץ 9% - 200 מ"ל.
  • מלח - 2 כפות עם גבעה;

רצף בישול:

  1. מערבבים הכל למרינדה במחבת ומביאים לרתיחה;
  2. קח את הפלפלים. חותכים את החלק העליון, אבל לא עד הסוף. זה צריך לעשות משהו כמו כובע. באמצעות זה, להסיר את הזרעים ולשטוף את הפלפלים. אז אתה צריך לשים אותם במרינדה רותחת במשך 5 דקות. ולתת מגניב.
  3. בישול מלית. כדי לעשות זאת, לשפשף בעדינות את הכרוב. קוצצים סלרי ופטרוזיליה. לעבור דרך העיתונות שום, קוצצים את הפלפל המר. כל זה מלח ומערבבים היטב.
  4. מגררים את הגזרים, חותכים את הבצל ומבשלים בחמאה עד שהם רכים. ואז גם להוסיף למילוי, לערבב, מלח, פלפל לפי הטעם.
  5. עכשיו אנחנו דוחפים את הפלפלים.
  6. אנחנו לוקחים את הכלים, שבהם פלפלים שלנו יהיה מבושל, ולהניח אותם שם בפרוסות. ממלאים את כל זה עם מרינדה, שבו פלפלים עצמם היו מבושלים לפני, לכסות עם דיכוי לעזוב למשך 2 ימים בטמפרטורת החדר.
  7. למעשה מוכן, פלפלים ניתן לאכול או זז כדי צנצנות מעוקרות, להוסיף עשבי תיבול, לשפוך מבושל מרינדה, לעקר 40 דקות (3 ליטר צנצנות) והוא יכול להיות מעוות.

פטה פלפלים

פלפלים מקוריים מבושלים בתנור מובחנים על ידי הטעם המעולה, הודות למילוי חריג.

נצטרך:

  • פלפל בולגרי - 12 יח ';
  • פטה (ניתן גבינה) - 250 גרם.
  • קמח חיטה (או פירורי לחם);
  • ביצת עוף - 3 יח '.
  • זיתים ירוקים (או זיתים) - 0.5 בנקים;
  • שמן צמחי.

קרא עוד על ביצוע טעימות ירקות טעים.

ואנחנו מכינים אותו כך:

  1. הפלפל שלי פרוש על גיליון אפייה. זה יכול להיות מכוסה בנייר או נייר. מחממים את התנור ומוכנים לאפות עד לקרום חום (15-20 דקות, ב 200 מעלות). רצוי להפוך מעת לעת לחום מכל הצדדים.
  2. לאחר האפייה, מעבירים את הפלפל לשקית ועניבה. זה יהיה להתאדות ולהיות רך.
  3. במקביל לפעולות אלה, ניתן להכין את המילוי. פטה (או גבינה) ותמהיל ביצים אחד, מוסיפים זיתים (אופציונלי). המילוי צריך להיות עבה מספיק כדי להקל על העתיד כדי למרוח פלפל ממולא.
  4. כאשר הפלפלים חמים, בעדינות לנקות את העור, אבל לא קנאי מדי, כך שהם לא לשבור. הסר את הגבעול עם זרעים. לאחר מכן, להכין 2 צלחות של קמח וביצים מוכות.
  5. עכשיו לשים את המילוי בתוך הפלפלים, ואז לגלגל אותם בקמח (או פירורי לחם), ולאחר מכן בתוך הביצה. מניחים את המחבת על התנור, מוסיפים שמן צמחי וממשיכים לטגן.
  6. מטגנים משני הצדדים לקרום.

זה הכול. טעים מאוד שימש הן חמים וקרים.

פלפלים עם מסה של אגוז

וזה מופת בכלל מגיע לתשומת לב מיוחדת, שכן הוא אינו דורש טיפול בחום יכול להיחשב חטיף קר.

המרכיבים שלנו:

  • פלפל בולגרית - 2 יח ';
  • גבינה קשה - 150 גרם;
  • אגוזי מלך - 100 גרם;
  • שום - 2 ציפורן;
  • ביצת עוף - 2 יח ';
  • חמאה - 100 גרם;

מינימום של אנרגיה וזמן מושקע בבישול:

  1. מכניסים את האגוזים והשום בבלנדר וקוצצים.
  2. רק לטחון את הגבינה. כאשר הוא כבר די קטן, מוסיפים את החמאה.
  3. מערבבים את שני ההמונים, מלח לפי הטעם.
  4. הפלפל שלי, נקי מבורות.
  5. מבשלים ביצים קשות, מתקררים.
  6. אנחנו דוחפים את הפלפלים עם המסה המתקבלת, ומכניסים את הביצה פנימה.
  7. מפזרים אגוזים ומכניסים למקרר לפחות שעה אחת.
  8. כאשר מגניב לחלוטין, לחתוך לפרוסות לשרת על השולחן. אתה יכול לקשט עם ירקות.

פלפלים ממולאים ברוטב עגבניות

בישול פלפל ממולא פטריות, אורז עדשים.

כדי לבשל פלפלים, אנחנו צריכים:

  • פלפל מתוק - 6pcs
  • שמנינים - 400 גרם
  • אורז - 50 גרם
  • עדשים - 0.5 כוסות יבש (להשרות לילה - תקבל כוס)
  • בצל - 1 PC
  • גזר - 1 PC
  • עגבניות - 5-6 יח '
  • קרם 10% - 200 גרם
  • מים - על 1 ליטר
  • מלח, סוכר, תבלינים לפי הטעם, שמן לטיגון

איך לקלף קלופים

אם הפלפל הבולגרי נתון לטיפול בחום, העור מתחיל להיפרד ממנו, זה קשה ולא נראה מאוד אסתטי. לכן, במקרים מסוימים, זה הגיוני לנקות אותו. בסרטון זה, שלוש דרכים פשוטות לכל אירוע, איך לקלף את הפלפל הבולגרי.

אלה הפלפלים הטעימים שלנו לכל טעם. אנחנו לא שוכחים כי מאכלים כאלה יכולים להיות לא במחבת או בתנור, אבל הם עובדים היטב בתוך סיר איטי, ואפילו דוד כפול.

גם פלפל ממולא הוא מאכל מצוין עבור נשים לצפות בדמות שלהם, כי התוכן הקלוריה שלה הוא לא גדול מאוד.

אנו מזמינים אותך להירשם לעדכוני הבלוג שלנו ולשתף מאמר זה עם חברים ברשתות חברתיות.

אנו מאחלים לך תיאבון נחמד ומצפים לראות אותך בקרוב באתר שלנו! להתראות, קורא יקר!

צפה בסרטון: הכנת עלי גפן ממולאים Magic roller (סֶפּטֶמבֶּר 2019).