אוכל סביר

איך לבשל מיונז לחיות בבית - מזון גולמי מתכונים


מיונז הוא אחד מפלאי האמנות הקולינארית בעולם. זה לא רק עצמאי, מוצר תזונתי מאוד.
יתר על כן, הוא תורם לקליטה קלה של מזון שנלקח איתו. לכן, זה נחשב בצדק תבלין חיוני עבור מנות רבות.

מיונז משמש גם אכילת מזון גולמי, רק זה מיונז גלם. זה יכול לשמש מנות נפרדות, כמו רוטב סלט, כמו רוטב לחטיפים.

ישנם מתכונים שונים עבור מיונז גלם.

מיונז מזרעי חמניות

המצרכים

  • 1 כף. זרעי חמניות קלופים ספוג במשך כמה שעות
  • מעט פחות מ ½ כף. שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף. l שמן שומשום
  • שמן, אתה יכול להשתמש בכל האחרים שאתה אוהב.
  • לימון
  • חרדל יבש
  • מלח ים

שיטת הכנה:
כדי להכין מיונז גולמי בבית, אני הקרקע את זרעי בבלנדר עם מים עבור עקביות הרצוי, ולאחר מכן הוסיף שמן זית ושומשום, הקרקע על 2 כפות. כפות של זרעי חרדל, סחטו מיץ לימון ומלוחים. היכו שוב.
זה היה טעים מאוד, אני מוכן לאכול מיונז כזה רק עם כפית.
אז אתה יכול להוסיף את הטעם ירקות, שום, וכו '
חשוב לזכור כי מיונז הוא מקבל עבה יותר, אז אם אתה לא משתמש בו מיד, עדיף לעשות את זה דק יותר.

מיונז זית מחלב שקדים

הטעם של מיונז גלם סיים ניתן לשנות בהתאם הרגלי ההעדפות שלנו. קודם כל, זה יכול לשנות את המרכיב העיקרי שלה - שמן. שמן זית נחשב קלאסי.

השימוש במינים אחרים ישפיע על הטעם הסופי של המנה. זה רק חשוב שזה יהיה מזוקק שמן לחוץ קר.

אתה יכול לשנות את הטעם של מיונז עם פפריקה, ירקות, פלפלים שונים, זרעי חרדל ותבלינים אחרים.

מאווררים יכול להוסיף רוטב ירקות קצוצים דק (בצל, שום, מלפפונים, ירקות טריים). רכיבים אלה נחתכים לחתיכות קטנות ומשלבים עם מיונז.

ועכשיו אנחנו נבשל מיונז זית על חלב שקדים.

נצטרך כך מוצרים:

  • 50 מ"ל חלב שקדים לא ממותק (מוכן ביחס של 1: 1)
  • 100 מ"ל של שמן זית
  • כ ½ כפית חרדל יבש
  • מיץ לימון
  • מלח ים
  • שיטת בישול

שיטת הכנה:

מקציפים את החלב בזרם דק של חמאה.

חמאה וחלב צריך להיות טמפרטורת החדר אותו!

לאחר מכן להוסיף חרדל, מיץ לימון, ומלח.

ניתן גם להוסיף שום, פלפל, קארי, ירקות, וכו 'לטעמך.

לפי אותו עיקרון, אתה יכול לעשות מיונז בבית מן החלב של גרעיני חמניות.

מתכון וידאו עבור מיונז חי

וכתוצאה מכך, כך תהליך הבישול ברור לך, לראות את זה וידאו, איך לבשל מיונז גלם.

צפה בסרטון: מתכון מצולם להכנת ממרח שוקולד בריא (דֵצֶמבֶּר 2019).

Загрузка...