אוכל סביר

לחם לא מבושל עם נבטים, פשתן וירקות

יום טוב, קורא יקר! מאמר זה יהיה שימושי עבור foodists גלם ואנשים שרוצים לאכול כראוי כדי לא להשתפר.

כבר מזמן הבנתי שהלחם מקשה על הצורה. מה לעשות כאשר לפעמים אתה רוצה בטירוף משהו כזה לחם עם עגבניות או תה, או רק pokrumtet?

ונזכרתי בחטיפות המזון הגולמי, שפעם כתבתי על הבלוג כאן. רציתי לשתף איתך מתכונים מצוינים, כך שתוכל לקבל אנרגיה ממזונות צמחיים, מחלבוני דגני בוקר, וכן משילוב של תמציות טעם מוכרות

לחם פשתן

איך יכול לחם להיות גולמי? איך לעשות את זה תקוע יחד? - אתה שואל. לא ייאמן, זה קל מאוד!

קודם כל - על הרכב הלחם:

  • גזר;
  • בצל;
  • פשתן;
  • עשבי תיבול יבשים;
  • מלח;
  • שום

כאשר אתה שם את היד שלך, אתה בהחלט רוצה להתנסות. אתה יכול, למשל, להוסיף קמח שומשום או גרעיני חמניות להוסיף טעם מגוון, כי זה מרגיע את הנפש.

תהליך הבישול הוא פשוט למדי, לצפות בסרטון זה, ואתה בהחלט להיות שנתפסו על ידי תהליך הבישול.

זהו אחד המתכונים הקלה ביותר להכנת לחם פשתן גולמי. בסרטון להכנת לחם, מייבש ירקות משמש - נוח מאוד. אתה יכול גם לבשל לחם כזה dehydrator או על צלחת טבעוני, שעליו היה מאמר בבלוג שלנו.

אבל אם עדיין אין לך דבר כזה במטבח, אפשר בהחלט לייבש את הכיכר על ידי הצבתם על הרדיאטור או בשמש. ניתן להשתמש בתנור. אם אתה לא אוכל אוכל, ואז יבש במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 160-180 מעלות. A foodists גלם עדיף לקבוע מינימום המאפשר התנור ויבש במשך מספר שעות.

לחם חומוס

זהו לחם המבוסס על קמח חומוס. זה ידוע כי קמח מן legumes מושלם מחליף ביצים בצק רזה.

טוחנים חומוס. בקמח יהיו פתיתים קטנים, זהו קליפה של אפונה, כי זה חייב להיות מסונן דרך מסננת.

כדי להפוך את הלחם, תצטרך את המוצרים הבאים:

  • 200 גרם קמח חומוס;
  • 70 גרם של שומשום (להשאיר שלם או לטחון במטחנת קפה);
  • 250 - 300 מ"ל. מים;
  • 1 שן שום (לטחון במכתש או לחץ על שום, או באח);
  • 1.5 כפית של ספירה (לטחון);
  • 2-3 אמנות. כפות מיץ לימון;
  • 1 - 2 כפות. כפות של זית כתית מעולה או שמן שומשום;
  • מלח;
  • מתובל לטעם שלך - פפריקה, פלפל שחור, עשבי תיבול;

בישול. מערבבים קמח עם שומשום, מלח, תבלינים, מים, חמאה ועוזבים במשך 5 דקות. לאחר הבצק התיישבו להוסיף שום שום. הכל מעורבב היטב.

הבצק מוכן ואנחנו יכולים לשים אותו על סדינים סיליקון עבור המייבש.

מתכון הלחם החי

המתכון הזה מסובך יותר, אבל הוא טוב למגוון שלו. לדוגמה, זה יכול להיות עשוי דלעת, טחינה זה, או כדי להפוך אותם כוסמת באמצעות אורז ירוק, לא קלוי, אבל כוסמת.

הרכב הקמח על נס הלחם הוא:

  • ליון - 300 גרם;
  • שומשום - 50 גרם;
  • גרעיני חמניות גולמיים - 50 גרם;
  • קמצוץ של כוסברה;
  • קמצוץ כוסברה;

זה כל להירדם במעבד מזון לטחון. כאשר כל החומרים מעורבבים ויש לנו קמח, אנחנו חייבים לשחרר את קומביין, לשפוך את התערובת לתוך מיכל אחר.

עכשיו לקצוץ את הירקות, בשביל זה אנחנו צריכים:

  • 4 מקלות סלרי;
  • 4 גזרים;
  • בצל קטן אחד;
  • 2 שיני שום;
  • 2 עגבניות;
  • צימוקים;
  • מלח;
  • מיץ לימון.

אנחנו גם לטחון את כל זה קומביין. זה צריך להפוך פירה ירקות. לאחר מכן להוסיף את הקמח מוכן כבר כמה מים.

עכשיו, תערובת זו היא התפשטה על הסדינים מיובש. יבש במשך כשעתיים שעות.

לחם עם עגבניות

עוד מתכון גדוש. הוא גם משתמש במספר רב של מרכיבים. זה יכול לעורר מישהו, ולהפחיד מישהו. אל תפחד לשנות או לפשט שום דבר - לחמים טובים כי הם קשה לקלקל.

אז, לבישול, אנחנו צריכים:

  • גזר - 500 גרם
  • סלרי - חבורה קטנה
  • אוקרו - חבורה קטנה
  • פלפל בולגרי בגודל בינוני - 2 חתיכות
  • פלפל חריף - 1 PC
  • נורה גדולה - 1pc
  • עגבניות קטנות - 4pcs
  • לימון - 1pcs
  • שום - 3-4 ציפורן
  • צימוק - 100 גרם
  • זרעי פשתן - 300 גרם
  • גרעיני חמניות ודלעת - 100 גרם
  • שומשום - 100 גרם
  • זרעי גדילן - 100 גרם
  • כמון, כוסברה (זרע) - לפי הטעם

בישול

לחם מכוסמת של כוסמת

להכנת אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

  • 400 גרם - כוסמת נבואה (לגלול את המטחנה בשר)
  • 400 גרם - גזר (גרד בסדר)
  • 1 בצל בצל
  • 2 עגבניות
  • 200 גרם - אגוזי מלך (קוצצים בבלנדר)
  • חבורה של עשבי תיבול טריים, עשבי תיבול פרובנסליים לפי הטעם
  • 6 שיני שום
  • 50 גרם - זרעי פשתן (לטחון במטחנת קפה)
  • 50 גרם - שומשום

ואיך לבשל - לצפות בסרטון. אגב - לשים לב - שומשום כאן הולך שלם, לא הקרקע. הוא האמין כי שומשום כולו אינו נספג על ידי הגוף, אבל אם זה הקרקע, הלחם יהיה מריר. באופן אישי, אני אוהב את הדרך שומשום כולו על השיניים, ואני אוהב את מרירות כאשר הוא הקרקע.

לחם הגלם הפשוט ביותר

לבסוף, עזבנו את הלחם הפשוט ביותר מן החיטה הנבטה. הם שונים בכך שהם לא כוללים תבלינים ותוספים בצורת ירקות.

שקול צעד אחר צעד כיצד להכין אותם:

1. קציר חיטה. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים למלא את החיטה במים. לאחר 6 - 8 שעות, לשטוף ולכסות עם גזה. לאחר 10 שעות, הוא יתחיל לנבוט. אנחנו מחכים לגובה להיות על 2 - 3 מ"מ.

2. אנחנו מסובבים דרך המטחנה בשר.

3. יבש במשך 2 - 3 שעות.

הלחם שלנו מוכן. הם אידיאליים כבסיס סנדוויץ ', למשל, עם עגבניות מיובשות.

ראה גם את המתכון לחיטה נבט חיטה.

מסקנה

כמובן, אלה לא כל המתכונים של העולם להכנת לחם גלם, אבל אתה יכול להתנסות בעצמך כדי להשיג את הטעם שאתה רוצה. לדוגמה, ביצוע בצל או עגבניות לחם.

ראה את המתכון ללחם בצל החיטה כאן וכאן.

Rawists גלם מאמינים כי דיאטה של ​​אדם יכול להיות מורכב לחלוטין של מזון גולמי. איור ודה אומר על 50 אחוזים או יותר של מזון גולמי בתזונה היומית. עם זאת, ישנם דקויות של אכילה מזון חי.

אם אתה רוצה להבין את הניואנסים של שימוש במגוון עצום של מזון לחיות, אני ממליץ אימון "כיצד לקבל אנרגיה ממזון".

זה לא משנה אם אתה גבר או אישה, צמחוני או בשר אכל, אתה עדיין מקבל תוצאה מדהימה להתאוששות.
זה רק הכרחי כדי לגוון את הדיאטה שלך, יישום הידע שנרכש. מתכונים מפורטים יהיה!

אני מקווה שהמידע בשבילך היה מעניין ושימושי. אם כן, לאחר מכן שתף את המתכונים האלה עם חברים ברשתות חברתיות. וגם לא לפספס שום דבר כדי להירשם עדכוני הבלוג שלנו.

יברך אותך! ניסוי ויצירתי יותר, החברים שלי! זה כל כך מעורר השראה!

צפה בסרטון: לחם כוסמת בלי שמרים, בלי חומרי התפחה, בלי שמן וללא גלוטן! (יולי 2019).